Livro: REFLEXÕES EM NUTRIÇÃO E SAÚDE III
Autor: (Org.Franscisco Valdicélio Ferreira; Helena Alves de Carvalho Sampaio; Clarice Maria Araújo Chagas Vergara)
O primeiro livro “Reflexões em Nutrição e Saúde”, organizado por integrantes de nosso grupo e publicado em 2019, sob o selo das Edições UVA, surgiu com a proposta de divulgar conhecimentos atuais nos campos do letramento em saúde, da nutrição e das doenças crônico-degenerativas. O documento contava com 18 Reflexões. Posteriormente, e com a mesma proposta, lançamos o “Reflexões em Nutrição e Saúde 2”, também pelas Edições UVA, com 29 Reflexões. Agora apresentamos o “Reflexões em Nutrição e Saúde 3”, com 32 Reflexões. A essência da proposta foi mantida, mas ampliada com a presença de novos parceiros, os quais vêm trazendo excelente contribuição ao livro, dada as diferentes expertises que conseguimos reunir em um só livro. O livro apresenta 3 seções: Atenção nos Ciclos da Vida e na Doença; Políticas Públicas; e Letramento em Saúde e Cuidado em Saúde. A seção Atenção nos Ciclos da Vida e na Doença reúne 16 Reflexões, abrangendo temas variados, desde os ligados à criança e ao idoso, até a questão da nutrição e da saúde em diferentes cenários. A seção Políticas Públicas exibe 4 Reflexões, enfocando aspectos de vigilância, cultura e gestão. A seção Letramento em Saúde e Cuidado em Saúde agrupa 12 Reflexões, enfocando diferentes visões do cuidado e, ainda, diferentes relações do letramento em saúde e alimentar em relação a políticas, interações e ação em diferentes contextos.