Livro: Isolamento social e a COVID-19: Aspectos práticos
Autor: Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo
Este livro digital foi elaborado com discentes de quatro Programas de Pós-Graduação, Mestrado e Doutorado, de acadêmicos de Nutrição, alunos do Curso de Nutrição, alunos de Iniciação Científica ou Iniciação Tecnológica que compõem o grupo de Pesquisa do Laboratório de Bromatologia e Bioquímica de Alimentos – LABROMBIOQ e do Laboratório de Desenvolvimento de Produtos e Análise Sensorial de Alimentos- LASA da Universidade Federal do Piauí, grupo LABROMBIOQ-LASA/UFPI, com a participação de docentes. Foi elaborado com o intuito de contribuir com informações e orientações importantes neste momento de Pandemia da COVID-19, causada pelo novo coronavírus, que tem imposto à população o isolamento/afastamento social, como única forma de prevenção e controle desta síndrome respiratória no momento. Esperamos contribuir com informações e orientações práticas para que consigamos atravessar esta pandemia da melhor forma possível.
Uma ótima leitura!